Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6ЛР

1 367 520 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 078198

Артикул:

21000003076

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

1707

Ширина, мм:

1826

Высота, мм:

2484

Страна:

Россия

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Тип:

инжекционный

Мощность:

53 кВт

Напряжение:

380 В

Рабочая температура:

до 270°С

Вместимость:

135 форм №7

Вес:

950 кг

Количество уровней:

Время разогрева:

не более 20 минут

Размеры противня:

800х600 мм

Функция:

программирование

Комплектация:

тележка ТШГ-18-8-6

Подключение:

электрическое

Количество вентиляторов:

Расход воды:

9 л/час

Степень защитной оболочки:

IPx4

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Пекарский ротационный шкаф РПШ-18-8-6ЛР - современная профессиональная модель, позволяющая готовить разные виды выпечки в большом количестве. Модель способна работать в нескольких режимах: сухой нагрев и комбинированный режим с пароувлажнением. Увлажнение рабочей камеры происходит инжекционным способом: вода впрыскивается через форсунки на вентиляторы, далее влага распыляется на ТЭНы и превращается в пар, который равномерно насыщает камеру. Шкаф отличается высокой производительностью - 135 хлебных форм за цикл. Столько форм вмещает тележка ТШГ-18-8-6 из нержавеющей стали с термостойкими колесами.

Пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР поддерживает режим программирования, с помощью которого профессиональный повар сможет внести в память более 100 авторских рецептов. В процессе приготовления можно использовать таймер от 1 минуты до 10 часов. Также есть возможность обновить прошивку контроллера через порт USB. Для удобства перемещения тележки в комплект входит пандус. Аварийный термовыключатель защищает оборудование от перегрева (срабатывает при достижении температуры 320°С). Для вентиляции камеры предназначен вытяжной зонт, установленный над дверью пекарского шкафа.