Шкаф пекарский подовый Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super

569 745 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 076150

Артикул:

21000005357

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

1590

Ширина, мм:

993

Высота, мм:

1613

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Напряжение:

380 В

Рабочая температура:

+50...+320°C

Вес:

330 кг

Количество уровней:

2 х 3

Время разогрева:

30 минут

Размеры противня:

600х400 мм

Исполнение:

каменный под (кордиерит)

Функция:

пароувлажнение

Комплектация:

подставка

Подключение:

электрическое

Подсветка:

внутренняя

Внутренние размеры камеры:

1260x660x280(250) мм

Количество камер:

Материал камеры:

нержавеющая сталь

Площадь пода:

1,56 (2 х 0,78) кв.м

Потребляемая мощность:

19,442 кВт

Управление:

электронная панель

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

2-секционный пекарский шкаф ЭШП-2-01КП 3EN Super с каменным подом - решение для приготовления вкусной выпечки с качественным ароматным тестом и хрустящей корочкой. Заготовки из теста можно выкладывать на кордиеритовый под или на пекарские листы (общая вместимость - 6 листов 600х400 мм). Система управления на базе микропроцессорного контроллера может работать как в ручном, так и в программируемом режимах. Во втором режиме вы можете запрограммировать 4-шаговые рецепты и настроить для каждого шага такие параметеры, как таймер, температуру нагрева, время подачи воды для пароувлажнения и время продувки камеры.

Пекарский шкаф ЭШП-2-01КП 3EN Super имеет дверцу со смотровым окном и внутреннюю подсветку камеры, что дает возможность наблюдать за изделиями в процессе выпекания. Разборная конструкция включает в себя две секции с внутренними размерами камер 1260x660x280 мм и подставку с регулируемыми ножками. Оборудование требует подключения к водоснабжению, при этом для обеспечения небходимо для работы шкафа питьевого качества воды, возможно, потребуется установка фильтров и умягчителя воды.

С 2024 году у данной модели оптимизирована система пароувлажнения. Новая система пароувлажнения представляет собой оптимальное сочетание двух способов пароувлажнения: парогенератор и лотки для воды, что обеспечивает достижение идеального результата за счет мгновенной и тончайшей парогенерации с необходимым количеством пара для каждого вида выпечки. Оптимальный алгоритм взаимодействия парогенератора с лотками для воды позволил обеспечить мгновенную подачу пара (1-3 секунды) в камеру.