Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 Light

241 329 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 084863

Артикул:

71000098420

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

745

Ширина, мм:

898

Высота, мм:

1077

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Напряжение:

220 В

Материал:

нержавеющая сталь

Температурный режим:

+3°С / -35°С

Вместимость:

6хGN 1/1 или 6 по 600х400 мм

Вес:

93 кг

Хладагент:

R404A

Количество уровней:

Загрузка:

18 кг

Полезный объем:

0,16 куб.м

Оттаивание:

автоматическое

Относительная влажность:

от 40 до 70%

Корпус:

цельнозаливной

Темп. окружающей среды:

до +42°С

Управление:

электронный блок

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Шкаф шоковой заморозки ШОК-6-1/1 Light, выполненный из нержавеющей стали, расширит функционал профессиональной кухни и повысит производительность небольшого пищевого цеха. Технология шоковой заморозки становится все более востребованной, т.к. дает возможность длительное время хранить полуфабрикаты для их дальнейшего приготовления или продажи. За счет быстрого образования микрокристаллов льда на клеточном уровне шоковая заморозка сохраняет внешний вид, структуру, полезные свойства и вкус продукта, поэтому после размораживания продукт обретает свой первоначальный вид.

Продукция загружается в аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 Light в гастроемкостях GN 1/1 или на противнях 600х400 мм - для их установки внутри камеры имеются 6 уровней направляющих. Электронный блок управления обеспечивает простой доступ к предустановленным программам - режимам охлаждения и заморозки. В камере установлен мощный вентилятор, равномерно обдувающий весь объем холодным воздухом. Для удобной транспортировки аппарата имеются 2 колеса вместо двух задних ножек.