Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18П для ротационных печей

303 710 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 066755

Артикул:

21000003056

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

1107

Ширина, мм:

995

Высота, мм:

2130

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Мощность:

4,9 кВт

Напряжение:

220 В

Рабочая температура:

+25...+85°C

Вместимость:

1 тележка

Вес:

210 кг

Время разогрева:

15 минут до +40°С

Полезный объем:

1,35 куб.м

Комплектация:

без тележки

Внутренние размеры камеры:

740х940х1940 мм

Количество ТЭНов:

Таймер:

до 100 часов

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Расстоечный шкаф ШРТ-18П используется совместно с ротационной пекарской печью Abat серии РПШ-18 на хлебопекарном производстве. Загрузка тестовых заготовок осуществляется с помощью 18-уровневой тележки (входит в комплект ротационного шкафа) с противнями. Ротационный шкаф позволяет выполнить один из важнейших этапов изготовления хлеба и других изделий - подготовку заготовок из теста к выпеканию. Для этого в камере создаются оптимальные условия для ферментации теста, с определенным уровнем температуры и влажности в зависимости от вида теста.

Загрузив изделия в расстоечный шкаф ШРТ-18П, вы можете выбрать один из автоматических режимов подготовки теста (разморозка, нагрев, расстойка) или запрограммировать свой режим с настройкой таймера и использованием функции пароувлажнение в определенное время. Увлажнение горячего воздуха происходит за счет испарения воды из ванны, нагреваемой ТЭНом. Встроенные датчики обеспечивают максимальную точность заданных температуры и влажности. В комплект входит выдвижной порог под дверью для удобного вкатывания тележки.

Особенности и преимущества расстоечного шкафа ШРТ-18П:

встроенные датчики температуры и влажности
увеличенное жаропрочное смотровое стекло
внутренняя подсветка камеры
пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 0 до 100% с точностью до 1%
автоматический долив воды в ванну
4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы
возможность записи до 110 программ расстойки, до трех этапов в каждой программе
вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги
подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия
выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм
возможно использвание с тележками-шпильками ТШГ-18-8-6, ТШГ-14-8-6, ТШГ-11-8-6