Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2

728 400 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 059856

Артикул:

11000019445

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

800

Ширина, мм:

890

Высота, мм:

1775

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Тип:

бойлерный

Мощность:

35 кВт

Напряжение:

380 В

Материал:

нержавеющая сталь

Рабочая температура:

до 270 °C

Вместимость:

20хGN-1/1

Тип гастроемкости:

GN1/1

Вес:

280 кг

Потребление электроэнергии:

до 8 кВт*ч

Количество уровней:

Время разогрева:

6 минут

Тип подключения:

электрический

Количество ТЭНов:

Расстояние между уровнями:

70 мм

Таймер:

до 10 часов

Температурный щуп:

есть

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 значительно увеличит производительность профессиональной кухни в приготовлении большого ассортимента диетических блюд из мяса, овощей, творога и других продуктов. Принцип работы заключается в обработке блюд 100-процентным насышенным горячим паром, благодаря чему не разрушается структура продукта, не теряется их внешний вид, а также сокращается время на приготовление. Горячий пар можно использовать для деликатной обработки продуктов и приготовления нежных блюд, для размораживания и разогрева. Есть также комбинированный режим с использованием пара и конвекции для приготовления вторых блюд.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 дает возможность запрограммировать собственные рецепты с многошаговым приготовлением. Система управления позволяет точно настроить температуру, влажность, таймер для реализации сложных авторских рецептов. Для быстрой очистки камеры после работы вы можете воспользоваться функцией полуавтоматической очистки паром. В комплект входит ередвижная тележка ТП 20-1/1 для транспортировки и установки 20 гастроемкостей GN 1/1.