Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400ТМ

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Пищеварочный котел КПЭМ-400ТМ относится к стационарному типу, поэтому опрокидывание сосуда, ручное или электрическое, у него не предусмотрено, а слив продукта осуществляется только через кран на передней стенке. Отличие от модели КПЭМ-400Т заключается в увеличенном диаметре сосуда (с 800 мм до 1000 мм) при прежнем объеме (400 л) и уменьшенной высоте котла (почти на 30 см), что облегчает работу повара. Добавлять и перемешивать ингредиенты, очищать котел теперь стало удобнее. Система управления представляет собой простой переключатель режимов нагрева (слабый, средний, сильный).

В стационарном пищеварочном котле КПЭМ-400ТМ используется принцип пароводяной рубашки, с которым пригорание продукта невозможно. Содержимое сосуда нагревается горячим паром, который образуется в пароводяной рубашке при нагреве воды ТЭНами. Функционал котла позволяет готовить первые и третьи блюда для линий раздач столовых и кафе, при этом не допускается приготовление джемов, повидла. Оборудование изготовлено из материала, пригодного для контакта с пищевыми продуктами - нержавеющей стали AISI 304.

Прайс на продукцию ТМ Abat (апрель 2024)

Данную модель производства Abat (Чувашторгтехника) Вы можете купить из наличия в Москве, Краснодаре, Екатеринбурге, Новосибирске. Наличие в других городах уточняйте у наших менеджеров.

Мы официальный дистрибьютор Abat (Чувашторгтехника):